В связи с началом нового учебного года Управление социального питания Петербурга, возглавляемое Алексеем Барабанщиковым, совместно с представителями местных администраций проинспектировало более 30 образовательных учреждений в 11 районах города.
Особое внимание специалисты ведомства уделили тем школам и детсадам, в которых ранее были выявлены нарушения. К примеру, в школе №4 Василеостровского района УСП проверил пищеблок буфета-распределителя. Там отсутствовала вентиляция. Похожие недочеты были зафиксированы и в других детских садах и школах. В двух школах Калининского района проверили соблюдение требований по хранению замороженных продуктов.
Кроме того, сотрудники ведомства проинспектировали складские и производственные помещения предприятий Калининского, Центрального, Кировского, Фрунзенского и Красногвардейского районов.
По окончании проверок специалисты УСП обсудили с представителями операторов питания, полностью ли укомплектованы штаты сотрудников. Помимо этого, было уделено внимание контролю за поставляемой в образовательные учреждения пищевой продукцией и оснащению пищеблоков необходимым инвентарем.
Отметим, некоторое время назад Барабанщиков поручил поставщику «Артис-Детское питание» усилить контроль за производством на пищеблоках.
Также 1 сентября сотрудники УСП проинспектировали школы Выборгского и Калининского районов, проверив техническую оснащенность пищеблоков школ и детсадов. Глава ведомства отметил, что в новом учебном году количество проверок школьных столовых увеличится.
