Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Зарубина предостерегла от употребления слишком горячей пищи. Такая еда может вызвать патологию желудочно-кишечного тракта.
По словам эксперта, первой пострадает ротовая полость. Человеческий язык оснащен не только вкусовыми, но и терморецепторами. Если на него попадает слишком горячая пища, вкус буквально блокируется.
«Постоянное термическое раздражение рецепторов языка может привести к уменьшению их чувствительности. Также при высокой температуре потребляемой пищи клетки эпителия погибают, а это чревато развитием ожога пищевода и желудка», — цитирует собеседницу «Газета.Ru».
Подобное состояние приводит к неприятным ощущениям при глотании и боли в пищеводе и желудке в легких случаях. В тяжелых – к рубцам на верхних отделах ЖКТ, которые придется долго и мучительно лечить. Также вероятно обострение хронических заболеваний пищевода и желудка, предупредила Зарубина.
Оптимальной температурой пищи гастроэнтеролог назвала 40-42 градуса – немного выше температуры внутренних органов. В этом случае ферментная система организма будет работать лучше всего.
Ранее врач Алексей Кабанов поделился рекомендациями, как избавиться от отечности на лице по утрам. По словам эксперта, в первую очередь придется позаботиться о рационе питания.
