В России ревень — это популярный ингредиент для приготовления варенья, компотов и пирогов. Однако не все знают, что этот овощ может представлять угрозу для здоровья. В Европе его перестали употреблять в пищу из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая может способствовать образованию камней в почках.
Врачи рекомендуют употреблять ревень следует с осторожностью, особенно тем, кто страдает заболеваниями почек. Несмотря на это, растение содержит витамин C, калий, магний и полезные минералы.
Специалисты советуют учитывать, что наибольшее количество щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня, которые не рекомендуется употреблять в пищу. В черешках содержится меньше кислоты, но его также следует использовать умеренно и после термической обработки. По этой причине стоит соблюдать меру, а также прислушиваться к сигналам организма.
Ранее гастроэнтеролог Валерия Ломова перечислила продукты, разрушающие печень. Она призвала отказаться от частого употребления блюд, содержащих животные жиры, и алкоголя. Специалист раскрыла, какие продукты предпочтительнее употреблять для сохранения здоровья этого органа.
