Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Екатерина Мельникова сообщила о вреде чрезмерного употребления блюд из свинины в период новогоднего застолья. Навредить самочувствию может и неконтролируемое поедание салатов селедка под шубой и оливье.
Медик предупредила, что традиционные новогодние блюда могут нанести вред организму, если их употребляь в чрезмерном количестве. Мельникова напомнила, что среди ингредиентов блюд достаточно много таких, которые нарушают натриевый баланс, задерживают жидкость в организме и негативно сказываются на пищеварении.
— Если есть продукты, богатые солью, регулярно, это может привести к утолщению сосудистой стенки, что затрудняет приток крови к органам, нарушению работы почек, формированию мочекаменной болезни, увеличению экскреции кальция и нарушению прочности костей, развитию остеопороза, — поделилась она с «Газета.ру».
Страдающим сахарным диабетом стоит вовсе исключить такие продукты, как вареная морковь и свекла, поскольку они повышают гликемический индекс. Покупной майонез богат трансжирами, которые плохо сказываются на стройности, «застревают» в печени, поджелудочной железе, вызывая каскад воспалительных реакций».
