Гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала о пользе употребления картофеля. Она напомнила, что в продукте содержится много компонентов для здоровья сердечно-сосудистой системы.
По словам врача, диетологи напрасно советуют исключать из рациона картфоель. Несмотря на то. что в нем много крахмала, повышенное содержание углеводов, он очень полезен за счет микроэлементов, которые в других овощах содержатся в меньшем количестве. Так, в картошке много таких нутриентов, как калий, витамин С, фенольные кислоты, клетчатка. Особенно ими богат молодой картофель.
Люди, которые часто употребляют картошку, меньше страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. При этом необходимо знать, что жарка в масле сводит на нет полезные свойства картофеля. Поэтому лучше запекать в духовке, варить, или готовить на пару, чтобы сохранить все полезные свойства.
— Следует отварить его, желательно в кожуре, а затем остудить. В этом случае образуется так называемый резистентный крахмал, который не переваривается в тонком кишечнике и достигает толстого кишечника в неизменном виде. Там он действует как пребиотик, питая полезные бактерии, медленнее расщепляется, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, — передает Life слова Кашух.
Ранее врач ЛФК медицинской компании «СберЗдоровье» Римма Данилова развеяла миф об упражнении вакуум живота. Врач рассказала, что он не укрепляет пресс и не делает талию тоньше.
