Рождественский пост является очень важным событием для большинства православных христиан. Многие россияне отказываются от молока, курицы, мяса и спиртного. Диетолог Екатерина Кашух рассказала, как можно вернуться в привычный ритм потребления пищи без вреда для здоровья, передают «Известия».
Кашух сообщила, что по статистики в ночь на 7 января резко увеличивается количество вызовов скорой помощи. Люди в течение 40 дней ограничивали себя в употреблении определенной пищи и резко вернулись к привычному образу жизни. Подобный молниеносный переход мог привести к обострению хронических заболеваний. Поэтому после поста к привычному режиму питания стоит возвращаться постепенно.
По словам врача, для адаптации организма после поста необходимо примерно две недели. Все привычные продукты необходимо возвращать в рацион понемногу. Начинать нужно с нежирных сортов мяса, такого как курица и индейка. При этом, блюда лучше варить, тушить или запекать.
Со спиртными напитками также следует быть особенно осторожными. Сразу на рождество не стоит пить более чем 100 граммов сухого красного вина. В других же жидкостях себя ограничивать необязательно.
— Рождественский пост — это прежде всего не голодание и диета, а особое время для духовных преобразований. Чтобы этот период прошел с пользой не только для души, но и для здоровья, следует внимательно относиться к себе, — предупредила врач.
Ранее повар Сырников назвал самые традиционные рождественские блюда. На Рождество раньше готовили мясные щи с солониной или ветчиной. Также на стол ставили пироги с мясом и ватрушки.
