Небезопасная пища приводит к 866 миллионам случаев заболеваний и 1,5 миллиона смертей ежегодно. Риск негативных последствий от некачественной еды для детей младше пяти лет втрое выше, чем для взрослых. Статистику приводит RTVI со ссылкой на данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
«Небезопасная пища всегда была серьезной проблемой для общественного здравоохранения, но до сих пор нам не хватало общей картины ее ошеломляющих человеческих и экономических потерь. Эти новые оценки меняют ситуацию», – подчеркнул гендиректор ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус.
Наиболее неблагоприятная обстановка наблюдается в Африке и Юго-Восточной Азии. На оба региона суммарно приходится почти три четверти заболеваний и 60% смертей.
Недуги зачастую диагностировались из-за распространения бактерий, вирусов и паразитарных инфекций. Летальные исходы чаще были связаны с наличием химикатов в продовольственных продуктах, особенно мышьяка и свинца. В 2021 году болезни пищевого происхождения стоили экономике 310 миллиардов долларов из-за снижения производительности труда.
Технический сотрудник ВОЗ по безопасности пищевых продуктов Юки Минато отметила, что ситуация усугубляется из-за изменения климата. В результате повышаются риски заражения, а недуги становятся все более устойчивы к противомикробным препаратам.
Читать по теме: Михаил Мурашко указал на три барьера здорового питания россиян.
