В Роскачестве рассказали, как выбрать качественную сгущенку и почему ею нельзя злоупотреблять, пишет RT.
В правильном составе продукта должны содержаться только молоко, сахар, молочный сахар и вода. Эксперты уточняют, что растительные жиры или сухое молоко являются признаками некачественного товара. При выборе стоит искать на банке название «Цельное сгущенное молоко с сахаром». Различные вариации вроде «Сгущенки» часто содержат добавки.
В сгущенке много полезных элементов – от кальция и фосфора до витаминов групп A, B, D и E. Однако из-за огромного количества сахара продукт опасен для здоровья.
«Чрезмерное употребление может привести к набору веса, нарушению обмена веществ, повышенному риску развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний», – предупредили специалисты.
Стоматологи добавили, что сахар в сочетании с молочными кислотами быстро разрушает эмаль. После еды врачи советуют прополоскать рот водой. Также сгущенка противопоказана людям с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы, поскольку продукт вызывает отеки и вздутие.
Специалисты рекомендуют не превышать порцию в две столовые ложки в день. Есть десерт лучше в первой половине дня, через 30–40 минут после еды.
Читать по теме: Кардиологи объяснили, какая доза кофе идет на пользу и снижает риск диабета.
