Новый тренд на употребления мяса и рыбы совместно с шоколадом. Нутрициолог Кристина Франц заявила, что последствия употребления сладостей с подобными продуктами может плохо отразится на здоровье, передает «Shot проверка».
Сообщается, что в России часто стали продавать шоколад вместе с икрой, лососем, крабом или мясом оленя. Нутрициолог отметила, что с точки зрения здорового питания подобное сочетание продуктов в виде белков и сахара является одним из самых неудачных.
Нутрициолог отметила, что Избыточное употребление такой сладости может привести к различным проблемам с пищеварением: ощущению тяжести, тошноте и вздутию. При этом, как отметила специалист, в таких шоколадных изделиях часто используют не самые полезные источники белка — копченые, вяленые и соленые ингредиенты, что увеличивает содержание жиров и усиливает потенциально негативное воздействие на организм. Стремление к необычным вкусовым объясняется тем, что добавление соли усиливает сладость и «активирует» рецепторы, побуждая человека к кулинарным экспериментам.
Ранее стало известно, что в шоколаде 10 российских брендов не должно находиться пальмовое масло. Эксперты отмечают, что основной вред пальмового масла для организма заключается в наличии в нем большого количества насыщенных жирных кислот, которые повышают уровень холестерина.
