Диетолог Софи Медлин в интервью Daily Mail опровергла распространенное мнение о вреде майонеза из магазина. Специалист заявила, что продукт не стоит полностью исключать из рациона.
Эксперт признала, что майонез уступает горчице или хумусу по питательной ценности. Одна столовая ложка соуса содержит 100 килокалорий и 10 граммов жира при полном отсутствии белка.
Софи Медлин отметила наличие в составе продукта ненасыщенных жиров. Замена ими насыщенных жиров способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Майонез помогает организму усваивать жирорастворимые витамины D, A, E и K. Эти элементы присутствуют в овощах, но не усваиваются без участия жиров.
«Майонез позволяет усваивать жирорастворимые витамины D, A, E и K, которые есть содержатся в овощах, но без жиров не усваиваются», — пояснила диетолог.
Специалист подчеркнула пользу классического майонеза с обычной долей жирности. Обезжиренные варианты продукта менее предпочтительны для здоровья.
При разумном потреблении калорийный соус не наносит вреда фигуре. Покупателям следует внимательно изучать состав и выбирать товары с натуральными ингредиентами.
Читать по теме: Что токсикологи думают о майонезных салатах?
