Пожилым людям важно включать в рацион рыбу, молочные продукты, овощи и фрукты. Рекомендации озвучила врач-гастроэнтеролог, диетолог сети «Клиника Фомина» в Краснодаре Екатерина Гиренко.
Употребление рыбы два-три раза в неделю позволяет снизить риски атеросклероза и ишемической болезни сердца. Субпродукты следует есть не чаще раза в неделю во избежание повышения холестерина. То же относится к красному мясу.
Молочные продукты могут составлять до 30% животных белков в рационе. Благодаря обилию кальция они снижают риск остеопороза.
«Если употребление молочных продуктов вызывает дискомфорт, нужно обратиться к врачу, так как могут быть показаны пищевые добавки кальция», — цитирует собеседницу «Газета.Ru».
Кальций пожилым людям можно получать из кисломолочных продуктов, кунжутных семечек, соевых бобов и сыра тофу. Витамин Д – из рыбы, сливочного масла, говяжьей печени, сметаны и сыра.
Ранее специалист по питанию Ксения Курманчук рассказала, как грамотно выстроить рацион при смене сезонов. Осенью многие переходят на более калорийную пищу и меньше двигаются.
