Врач-эндокринолог, врач-диетолог Елена Чуракина призвала включать в рацион тыкву. По словам специалиста, продукт лучше всего тушить, запекать или отваривать.
Медик отметила, что даже при термообработке овощ сохраняет полезные свойства. Тыква богата фолиевой кислотой, калием, железом, цинком, клетчаткой и триптофаном, снижающим стресс.
«За счет того, что тыква легко усваивается, она может быть введена в рацион детей первого года жизни, например, в виде пюре», — цитирует собеседницу «Лента.ру».
Помимо самой тыквы Чуракина посоветовала употреблять в пищу семечки овоща. Они позволяют поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы благодаря обилию магния, железа, цинка, витамина Е, полезных жиров и клетчатки.
Ранее врач и телеведущий Александр Мясников раскрыл пользу сала, о которой многие не задумываются. По словам эксперта, те, кто пытается избегать употребления продукта, лишают свой организм потенциального благотворного воздействия.
