Биохимик и эксперт по питанию Мария Эрнандес заявила, что представления о безоговорочной пользе свежевыжатого апельсинового сока являются не более, чем мифом. В напитке содержится больше сахара, чем в стакане сладкой газировки.
Спикер отметила, что стакан сока объемом 200 миллилитров обычно готовят с использованием двух-трех апельсинов. Каждый из них содержит в среднем 12 граммов сахара, который попадет в кровь достаточно быстро.
«Если съесть весь апельсин целиком, сахар усваивается гораздо медленнее, потому что он связан с клетчаткой», — цитирует собеседницу 20minutos.
Эрнандес рекомендовала отказаться от регулярного употребления апельсинового и любого иного сока, будь он домашнего приготовления или покупной. Вместо этого лучше чаще есть фрукты в их первоначальном виде.
Читать по теме: Диетолог Хейр призвала выпивать чашку зеленого чая в день для улучшения здоровья.
