Несмотря на то, что сырники являются одним из самых полезных, питательных и популярных блюд, способы их приготовления являются не совсем здоровыми. Блюдо часто жарят на сковороде, подают с вареньем и добавляют в него муку. Нутрициолог Жанна Тиханычева рассказала, как сделать сырники полезными, передает «АиФ».
Нутрициолог посоветовала обращать внимание на качество исходных продуктов. Творог должен быть либо фермерским, либо домашним, в нем должны отсутствовать различные добавки. Так можно ограничить себя от употребления дешевых растительных жиров и комплексных пищевых добавок.
Тиханычева отметила, что приготовить сырники достаточно просто с минимумом необходимых инструментов. Для приготовления блюда нужна только миска для смешивания, ложка, сковорода и форма для выпекания. Нутрициолог порекомендовала добавлять в сырники различные специи, такие как кардамон, ваниль, корицу и бадьян.
Пряности могут помочь улучшить вкусовые качества блюда и избежать добавления сахара и других сладких добавок. Также для жарки лучше использовать сливочное или топленое масло. Сырники лучше немного потомить на сковороде и довести до готовности уже в духовке.
Ранее диетолог Бест нашла овощи, помогающие бороться с жиром на животе. Диетолог отметила, что речь не идет об овощах, жареных во фритюре, поскольку термическая обработка лишает продукты множества полезных элементов.
