Врач-диетолог Лейла Кадырова разъяснила, можно ли пить чай спустя день после заваривания ароматного напитка. Оказалось, что есть несколько причин отказаться от вчерашней заварки, сообщает издание «В Татарстане».
Китайцы пришли бы в ужас, если бы узнали, что россияне допивают вчерашний чай. И дело не только в потере вкуса. Длительное хранение не лучшим образом сказывается как на самом напитке, так и на тех, кто его употребляется.
При длительном заваривании вкус, запах и цвет чая меняются. В особенности, это касается зелёных сортов, которые рекомендуют пить через 3-5 минут после залития горячей водой. Чем дольше держать такой настой, тем больше горечи он выделит.
Также при долгом стоянии чайные листья начинают выделять значительное количество танинов. В небольшом объеме они не опасны, но их избыток «связывают» полезные вещества в кишечнике. В итоге из организма выводятся полезные витамины и минералы.
– Таким образом, даже половина стакана вчерашней заварки может негативно сказаться на здоровье человека, – пишет издание.
Дополнительную опасность для здоровья человека могут нести и бактерии, которые появляются в чае, долго стоявшем при комнатной температуре. Таким напитком можно и отравиться, предупреждает специалист.
Ранее «Главный региональный» писал, что эндокринолог Зухра Павлова призвала россиян пить зеленый чай в качестве профилактики развития рака.
