По данным сервиса Контур.Фокус, на 1 октября 2026 года в России работало 2710 компаний по выпуску готовой еды, что 10 процентов больше, чем год назад, пишут «Ведомости».
Количество таких компаний растет, потому что меняются привычки покупателей. Торговые сети замечают спрос и стараются расширить выбор готовых блюд. Они открывают свои производства или находят новых партнеров, чтобы заполнить полки магазинов.
Независимый консультант Михаил Лачугин отмечает, что готовую еду покупают все чаще. Даже когда люди начинают экономить на покупках, они не отказываются от такой продукции.
Другие продукты питания растут не так быстро. Например, производителей шоколада и какао стало больше на 7,9 процента, а изготовителей печенья и тортов на 7,1 процента. Хлебобулочных изделий стало больше на 5,9 процента, а кормов для домашних питомцев на 4,6 процента.
Финансовые показатели тоже показывают успех. Данные компании NTech говорят о том, что за первое полугодие 2026 года рынок готовой еды вырос до 823 тысяч тонн. В деньгах это 426 миллиардов рублей.
Не все ниши в пищевой индустрии показывают такой рост. Число производителей кормов для сельских животных почти не изменилось. А компаний, которые выпускают муку и крупы, стало меньше на 4 процента.
Читать по теме: В Госдуме прошла «деукраинизация» котлеты по-киевски.
