Росстат подсчитал, сколько и каких продуктов едят в России. Аналитики изучили данные о производстве и поставках еды. Ученые говорят, что питание становится лучше, потому что люди едят больше белка и растительных продуктов. Уровень потребления пустых калорий не изменился, пишет Forbes.
Специалисты берут данные о внутреннем производстве и импорте, затем вычитают экспорт и делят все на количество жителей страны. В ведомстве заметили, что рацион становится качественнее.
В России много едят мяса рыбы яиц и картофеля. В этих продуктах страна обеспечивает себя сама и их потребление выше установленных норм. Потребление картофеля не растет, хотя его часто считают признаком дешевой сытной еды.
Данные показывают общие изменения привычек в еде. Жители стали больше выбирать питательные продукты. При этом спрос на калорийную еду с низкой пользой остается прежним.
Читать по теме: В России идет рост цен на мясо из-за логистики и переработки.
