Лисички не стоит употреблять маленьким детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, рассказала «Москве 24» нутрициолог Жанна Тиханычева.
Сезон лисичек в регионах Центральной России продолжается с июля по октябрь. Тиханычева рассказала, что эти грибы богаты растительным белком, каротиноидами – предшественниками витамина А, витаминами Д и группы Б, цинком и медью.
Грибы являются тяжелым продуктом. Врач не рекомендует их употреблять детям до 7 лет, людям с пищевой непереносимостью некоторых продуктов и заболеваниями ЖКТ, а также лицам, которые недавно перенесли серьезные операции. Лисички долго перевариваются, что может вызвать дискомфорт. Специалист добавила, что употребление грибов с жареной картошкой приведет к серьезной нагрузке на ЖКТ.
Напиток, известный как комбуча, стал популярным возвращением чайного гриба. Название произошло от японского слова «комбутя», которое имеет другое значение у японцев (напиток из водоросли комбу). Комбуча — это напиток, приготовленный из известного нам чайного гриба, который проходит процесс брожения и обладает множеством полезных свойств.
