Один из крупнейших гостиничных операторов России Cosmos Hotel Group составил список блюд, которые туристы чаще всего заказывали в различных регионах. Эксперты отметили тренд на аутентичную кухню.
В Мурманске предпочитали треску «Мурманчанка» с картофелем и сливочным соусом, в Улан-Удэ – буузам, в Карелии – сыр-фри с брусничным конфитюром. Борщ чаще заказывали в Москве, Сочи и на Алтае. В последнем регионе туристы также пробуют блюдо с мясом марала и чесночными пампушками. В качестве десерта путешественники заказывают медовик с сорбетом из малины.
«За традиционной русской кухней или любой другой аутентичной кухней, как правило, туристы едут в определенные географические локации», — цитирует «Российская газета» вице-президента по операционной деятельности компании Ольгу Акимову.
По словам эксперта, в местах активного семейного отдыха путешественники будут предпочитать классические блюда. Этим объясняется популярность борща в Сочи.
Ранее ученые из Германии развеяли несколько самых распространенных мифов о правильном питании.
