При заваривании чая в пластиковых пакетиках в напиток попадает до 2500 частиц микропластика. Результаты соответствующего исследования опубликованы в журнале npj Science of Food.
Ученые проанализировали продукцию четырех брендов из Турции. После трех минут заваривания при температуре 95 °C в каждой чашке специалисты обнаружили от 555 до 2498 полиамидных волокон. Исследователи учитывали только частицы размером более 100 микрометров, поэтому более мелкие фрагменты могли остаться вне поля зрения.
Анализ также выявил наличие бисфенола А и пластификаторов во всех четырех образцах. Поступление бисфенола А с таким чаем достигает 21,7% от допустимого суточного уровня, установленного Европейским агентством по безопасности продуктов питания. Некоторые из этих веществ влияют на гормональную систему человека.
В рассыпном чае количество микропластика оказалось существенно ниже — от 0,3 до 2,4 частицы на двухграммовую порцию сухих листьев.
Авторы работы рекомендуют использовать рассыпной чай и заваривать его с помощью металлических или керамических приспособлений. Ранее исследователи связывали попадание микропластика в организм с накоплением жира в печени.
Читать также:
