На урезании порций комбинат может заработать большие деньги.
Петербургского поставщика «Серна» заподозрили в уменьшении порций для воспитанников детского сада № 20 в Калининском районе. Причиной может быть снижение компанией начальной стоимости контракта в процессе торгов.
В 2020 году «Серна» претендовала на контракты в нескольких детсадах Калининского района. Конкуренцию компании составил комбинат «Артис-Детское питание», которого не раз обвиняли в демпинге во время тендеров.
Тогда «Артис» снизил стоимость с 84 млн до 44 млн и с 87 млн до 58 млн – то есть, на 47% и 33%. Компания «Серна» занизила цену еще больше – на 67% и 57%, и стала победителем торгов.
Поэтому вместо 33 млн рублей воспитанники детского сада № 20 получают питание на 11 млн. Это может сказываться и на качестве блюд.
При этом совладелица «Серны» Наталия Сорокина утверждала, что ее компания не может снизить стоимость более чем на 35%, и даже такое снижение назвала вынужденной мерой.
«По одному лоту мы вынуждены были снизиться, только в одном учреждении, на 35%. Дальше ниже мы не можем идти. У нас есть специальная команда, которая всё это рассчитывает, наши риски. Мы вынуждены были снизится, чтобы не пустить на рынок непорядочных каких-то непонятно кого», – заявила Сорокина.
Судя по меню детсада № 20, детям дают урезанные порции. Вместо 130-150 граммов каши на завтрак воспитанники получают 120 граммов. Количество калорий в блюдах также ниже положенной нормы – вместо 1400 ккал всего 1249 ккал. Такое нарушение регламента СанПиН может негативно сказаться на здоровье детей.
На урезании порций комбинат может заработать большие деньги. Но, возможно, в компании просто не просчитали расходы. То есть «Серна» слишком сильно занизила начальную стоимость, и теперь не может полноценно выполнить условия контракта. Страдают из-за этого детсадовцы, которые не получают необходимых для развития калорий и витаминов.
Проблема соцпитания в Петербурге стоит очень остро. За последние годы УФАС выявило несколько картельных сговоров в Калининском районе. Участники могли создавать друг другу видимость конкуренции, заранее договариваясь о ценах.
Благодаря этой схеме поставщики получили около полутора миллиардов рублей. Среди участников СМИ называли компании «Альфа-провиант», «Альфа-провиант +», «Кавалер», «Серна», «Кавалер +», «Альтаир», «КШСП».
Все это говорит о необходимости изменений критериев для отбора поставщиков. Приоритетным пунктом должно быть качество работы комбината, а не предложенная им цена.
