Российское растениеводство на данный момент переживает один из самых заметных структурных сдвигов последних лет. На данный момент производство зерна остается под давлением низких мировых цен, экспортных ограничений и слабой доходности, рассказал гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько на конференции «Где маржа».
При этом сельхозпроизводители стали активнее переходить на более маржинальные масличные и зернобобовые культуры. По прогнозам Рылько, РФ в этом году соберет «добротный» урожай. В общей сумме зерна будет порядка 139 млн тонн.
Это позволит экспортировать в 2026/27 сельхозгоду 58,5 млн тонн. По оценкам Рылько, на экспорт через Азовское море Россия отправляет порядка 24-25% зерновых и зернобобовых. С учетом сложностей с судоходством через Азов эксперт прогнозирует перераспределение экспортных потоков в порты Черного и Балтийского морей.
«Всего зерна мы можем собрать около 139 миллионов тонн, из них 90 миллионов тонн пшеницы», — рассказал он.
По прогнозу ИКАР, производство сахара в РФ в этом году может составить около 6,3 млн тонн (примерно на уровне прошлого года). При этом Россия уже стала устойчивым экспортером этой продукции. Примерный потенциал экспорта эксперт оценивает примерно в 1 млн тонн.
Ранее эксперты рассказали, что ультраобработанные зерновые продукты могут значительно повышать риск воспалительных заболеваний кишечника, включая болезнь Крона и язвенный колит.
