Врач назвал это решение опасной ошибкой.
Известный врач и телеведущий Александр Мясников рассказал об ошибке при выборе картофеля, которая может привести к пищевому отравлению. Своими наблюдениями медики поделился в эфире канала «Россия 1», пишет РИА Новости.
По словам Мясникова, речь идет о о позеленевших и зацветших клубнях картофеля. В них могут содержаться различные вредные для человека вещества. Среди них — соединение соланин — природный яд растительного происхождения.
Врач порекомендовал использовать в пищу запеченный или отварной картофель с кожурой. В ней содержится калий, полезный для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Также Александр Мясников посоветовал россиянам отдавать предпочтение молодому картофелю.
