Эндокринолог Виктория Садовская назвала наименее полезный вид хлеба. В разговоре с «Лентой.ру» специалист заявила, что однозначно вредного хлеба не существует. Тем временем, влияние продукта зависит от состава, качества ингредиентов и здоровья человека.
Врач подчеркнула, что белый хлеб может вызывать вздутие и трудности с опорожнением кишечника, что касается людей с синдромом раздраженного кишечника.
«Так, наименее полезным является белый хлеб, например батон. При производстве белой муки из зерна удаляются отруби и зародыши, поэтому приготовленный из нее хлеб практически не содержит клетчатки, витаминов и микроэлементов. Также он не дает длительного чувства насыщения, что может провоцировать переедание и, как следствие, набор лишнего веса», — рассказала Виктория Садовская.
Доктор назвала более полезные варианты, среди которых оказался белый хлеб с добавками семян, орехов и злаков. Такие ингредиенты обогащают продукт, создают в нем полезные жиры, аминокислоты и минералы. Хлеб становится питательнее, но из-за добавок растет и калорийность, поэтому такой хлеб нужно есть умеренно.
Сеть супермаркетов «Магнит» анонсировала запуск производства замороженных хлебобулочных изделий на фоне роста спроса на продукцию. Компания вложила в запуск направления 1,1 миллиарда рублей.
