В Подмосковье хотят варить элитный кофе из экскрементов животного

Москва

Самый дорогой в мире напиток готовят именно таким способом.

В подмосковной Коломне на экоферме живет хищный зверек циветта, экскременты которого на вес золота. Дело в том, что из продуктов его жизнедеятельности готовят самый дорогой кофе – лювак. 

На данный момент трудно отследить, каким образом циветта попала в Коломну, однако африканский зверек за два года своей жизни уже вполне приспособился к северным широтам. Сейчас он обитает на ферме «Экодеревушк», и владельцы усадьбы возлагают на питомца большие надежды – он может открыть дорогу в мир элитного кофе. 

Производство этого напитка происходит следующим образом. Зверек съедает кофейные зерна, они проходят через его пищеварительный тракт и ферментируются, а потом выходят естественным путем наружу. Далее зерна очищаются от всего лишнего, проходят обработку, а уже потом используются для кофе. Килограмм сырья для производства лювака стоит от 500 долларов. 

Пока на циветту можно только посмотреть и даже погладить как кошку, благо, характер у нее добродушный. Производство кофе пока только в планах, ведь для этого необходимы специальные недозрелые зерна кофе. Пока хищника кормят мясом и бананами согласно естественному рациону и держат в просторной клетке.

Ранее «Главный региональный» сообщал о том, что стало известно, сколько стоит аренда грядок в Москве.

Главный региональный
Оставить комментарий