Участники обсуждают состояние и перспективы отрасли
В областном Доме правительства в Красногорске открыл работу третий форум по хлебопечению. На него собрались представители власти, объединения пекарей и кондитеров, кредитных организаций, крупных торговых сетей, а также предприятий хлебопечения, кондитерского и мукомольного производства, сообщает телеканал «360».
Выступавший на открытии форума зампред правительства Денис Буцаев отметил, что в Московской области работает программа по субсидированию малого бизнеса. Она входит в тройку самых успешных в стране. В прошлом году в рамках программы субсидии получили 272 субъекта малого и среднего бизнеса. 20 из них — это пекарни из Ногинска, Шатуры, Зарайска и Электростали.
Участники форума обсуждают вопросы финансовой поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства, развития лечебно-профилактического хлебопечения, особенностей применения контрольно-кассовой техники и оптимизации закупочной деятельности.
С 2014 года подмосковный хлеб существенно потеснил на полках магазинов других производителей. И по итогам форума пекари собираются подписать меморандум по ограничению процента возврата хлебобулочной продукции торговыми сетями.
Как заметил Денис Буцаев, власти готовы помочь появиться в Московской области пекарням открытого типа. Желающие открыть кулинарный бизнес семейного образца могут подавать заявки в областное министерство инноваций.
