Тушка бройлера за май подорожала на 24% — до 175 рублей, филе на 28% — до 295 рублей, согласно данным Agro & Food Communications. «Коммерсантъ» в качестве одной из причин называет сокращение производства птицы в приграничных Воронежской и Курской областях.
По данным издания, за пять месяцев 2023 года производство курицы в Воронежской области сократилось на 2%, в Курской — на 4%. На повышение цен отразились сложности в логистике из-за нехватки автотранспорта. Сообщается, что ряд производителей выделил часть техники на СВО по поручению местных властей. Однако в Белгородской и Брянской областях, объемы производства курицы выросли — на 1% и 13%.
Рост цен может быть связан с изменением ассортимента, сезонностью. Если растет объем производства, естественно, рост стоит. Из-за дефицита [роста цен] быть не может, это самое главное. Все уцепились за этот рост цен. Надо конкретно смотреть, в каком субъекте, за счет чего, на сколько, — рассказала гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева.
Представитель Agro & Food Communications Илья Березнюк заявил, что в ряде российских регионов сокращение производства кур вызвано болезнями птицы. Он полагает, что к сентябрю цены скорректируются.
