Жительница Австралии Сахар Халили начала питаться едой из мусорных баков ради экономии. Таким образом женщине удавалось выживать на протяжении четырех лет, передает The Sun.
Сахар устроилась на работу в хлебобулочный отдел супермаркета в феврале 2019 года. Тогда женщина впервые осознала, сколько пригодной к употреблению пищи уходит в мусорку. Спустя три месяца Сахар перешла на работу бизнес-аналитика. Она выяснила, что ежегодно австралийцы выбрасывают 7,6 миллиона тонн еды, которая еще может пойти на стол. Чаще всего в помойку отправляются фрукты и овощи, пакетированные салаты.
Позднее Сахар наткнулась в соцсетях на группу местных жителей, которые обсуждали, как грамотно добывать продукты из мусора. Рекомендовано обращать внимание на сроки годности и не нарушать закон о несанкционированном проникновении. В итоге женщина начала каждые два дня приезжать к бакам и выуживать оттуда не только пищу, но и полезные вещи для дома.
«Пригласив друзей на званый ужин, я поставил на стол соусы, чипсы, сыр и салями, а также приготовила множество ножек ягненка, жареных овощей и пасты — все это я нашла на помойке. Хотя некоторые опасались, что заболеют, я убедила их, что это безопасно, и им действительно понравилось», — цитирует издание собеседницу.
37-летняя Сахар призналась, что за время эксперимента сэкономила на покупках продуктов 16 тысяч фунтов стерлингов (более миллиона рублей). Женщина мечтает, что наступит момент, когда люди перестанут утилизировать еду.
Ранее эксперты Роскачества рассказали, какой должен быть состав у настоящий докторской колбасы, которую часто покупают для новогоднего стола. Этот продукт можно употреблять как самостоятельное блюда, так и добавлять, например в оливье.
