Специалисты Американской кардиологической ассоциацией сравнили популярные модели питания с точки зрения их пользы для сердечно-сосудистой систему. По результатам исследования была составлена диета для сердечников.
Академик РАН Оксана Драпкина рассказала о четырех уровнях питания, которые оценивались 9-10 критериями. Среди них она выделила средиземноморскую диету, согласно которой человек питается в осносном растительной пищей, а также птицей и морепродуктами на растительном масле. Ограничиваются кисломолочные продукты, красное мясо и алкоголь.
Пескетарианская диета — исключительно вегетарианская. Ово/лакто-вегетарианский тип питания включает в себя растительную пищу, яйца, молочные продукты и сладкие напитки.
— Второй уровень соответствия был присвоен веганским и низкожировым диетам. Эти схемы делают акцент на овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, бобовых, и, в случае веганской диеты, на орехах, — передает слова Драпкиной «РГ».
