Американские ученые, проводившие исследование на 3500 пожилых людях в течение трех лет, пришли к выводу о важности флавоноидов в предотвращении возрастной потери памяти, передает RTVI.
Флавоноиды являются веществами, содержащимися в чае, какао, фруктах и овощах. Исследователи из Колумбийского университета изучали связь между питанием и изменениями в зубчатой извилине гиппокампа, отделе мозга, ответственном за память.
Флавоноиды — это продукты вторичного метаболизма растений, содержащихся в овощах и фруктах. Они способны оказывать на организм человека положительное воздействие — биоантиоксидантное, антиканцерогенное, противовирусное, иммуномодулирующее, сосудоукрепляющее.
Ученые обнаружили, что флавоноиды также могут способствовать росту нейронов и кровеносных сосудов в гиппокампе, улучшая память. Для проверки этого воздействия исследователи предложили части участников эксперимента принимать таблетки на основе флавоноидов, а другую часть — плацебо.
В результате исследования выяснилось, что у людей, которые уже на момент начала приема таблеток употребляли пищу с высоким содержанием флавоноидов, улучшение памяти было не значительным. Однако у тех, кто имел низкий уровень флавоноидов и питался плохо, уровень памяти возрос на 10,5% по сравнению с группой плацебо и на 16% по сравнению с их собственными показателями до начала исследования.
Ранее ученые опубликовали на страницах Oxford Academic исследование, целью которого было выяснить, какие продукты могут заменить 4000 шагов в день.
