В Кубанском государственном аграрном университете заканчивают испытания кормовой добавки для рыб под условным названием «ГлинМол». Инновационный продукт, аналогов которому нет в мире, помогает улучшить количество и качество черной икры у осетровых пород. Это в свою очередь позволит снизить цену на получаемый продукт, сообщает «Российская газета».
Рыбье лакомство внешне выглядит, как сухой корм для кошек. Его включение в рацион осетровых уже показало результат. Икра стала больше в размерах, плотнее и вкуснее. Теперь специалистам осталось выяснить, сколько времени потребуется рыбе для восстановления и переходу к очередному нересту.
– Обычно на это уходит до четырех лет. Наша задача – сократить период восстановления до 1-1,5 года, – пояснила руководитель инновационно-технологического центра аквакультуры Кубанского ГАУ Екатерина Максим.
По ее словам, при применении их разработки ежегодное производство черной икры может вырасти, как минимум, в 1,5 раза за год. Кроме того, подкормка позволит получать этот деликатес круглый год. Сейчас его собирают только во время нереста рыбы. Все это сделает черную икру более доступной для покупателей.
Ранее «Главный региональный» сообщал, что цены на охлажденного лосося и икру в России превысили мировые.
