В рационе здорового человека непременно должны присутствовать имбирь, черный перец и куркума. О влиянии продуктов на организм рассказал диетолог и эндокринолог Виктор Жиляев.
Куркума обладает противовоспалительным действием, помогая в том числе при раке и артрите. Содержащийся в продукте куркумин снижает риск развития болезни Альцгеймера, а также защищает от окислительного стресса. Норма потребления куркумы составляет 2,4-2,8 милиграмма на килограмм тела, отметил эксперт.
Похожим образом работает имбирь. Специя также оказывает благотворное влияние на ЖКТ, уменьшая тошноту и вздутие. Достаточно вводить в рацион 2-4 грамма имбиря в день.
Жиляев добавил, что черный перец в рационе позволяет лучше усваиваться питательным веществам из других продуктов. Известны антиоксидантные свойства специи, которая к тому же помогает клеткам защищаться от повреждений.
«Еще черный перец стимулирует секрецию пищеварительных ферментов, помогая перевариванию пищи. Употребляйте черный перец не более 1/8 чайной ложки в день, чтобы не провоцировать изжогу», — цитирует собеседника «Лента.ру».
Ранее врач Суни Патель перечислил пять продуктов, снижающих риск образования тромбов. Доктор посоветовал добавить в меню ягоды, чеснок, куркуму, жирную рыбу и темный шоколад.
