Профессор эндокринологии МНОЦ МГУ им. Ломоносова Зухра Павлова объяснила, почему после употребления жирной пищи людей тянет на сладкое и наоборот. Выяснить причину феномена удалось благодаря эксперименту на мухах-дрозофилах.
После того, как ученые увеличили количество сахара в рационе насекомых, у последних началась выработка гормона SHH. Он снижает чувствительность к сладкому и тягу к нему. В то же время у подопытных усиливалось желание съесть жирную пищу – об этом говорил выброс лептина, который подавляет восприятие жира и усиливает тягу к сладкому. Таким образом, насекомые попадали в замкнутый круг желаний.
Исследователи полагают, что тот же механизм запускается и у людей. Потому важно стараться избегать потребления жирной и сладкой пищи, заявила эндокринолог.
«Если вы решили худеть, то отказываться нужно не только от конфет, но и от жареной курочки, пончиков и т.д.» — отметила Павлова в своем Telegram-канале.
Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о том, что диетологи понимают под разгрузочными днями. Медик отметила, что голодание — не самый лучший способ похудеть.
