Польза от варенья из фруктов и ягод сильно переоценена. На деле во время термической обработки продукты лишаются полезных свойств, сообщила диетолог онлайн-сервиса по управлению здоровьем Budu Наталия Гридина.
Главная опасность для любителей варенья заключается в разовом употреблении большого количества сахара. Потому противопоказано его есть людям с проблемами ЖКТ, поджелудочной железы, сахарным диабетом и ожирением, а также с повышенной кислотностью желудка.
Наиболее полезным считается варенье из айвы, цитрусовых или клюквы. Такие лакомства запускают работу ЖКТ и восстанавливают недостаток витамина С, отметила Гридина.
«Также варенье помогает при повышенной температуре. Однако относится это только к варенью из малины. Дело в том, что в нем содержится салициловая кислота, которая также входит в состав средств против гриппа и простуды», – цитирует диетолога «Газета.Ru».
Ранее нутрициолог Александра Разаренова сообщила, что ягоды являются опасным продуктом, потому что способны нанести вред организму. Есть их в большом количестве не рекомендуется людям с сахарным диабетом, лишним весом, а также проблемами с печенью.
