Приготовить воздушные и невероятно вкусные пышки на кефире можно буквально за 15 минут. Тесто получается таким легким, что пышки просто тают во рту – вся семья будет в восторге.
Ингредиенты:
1 стакан кефира;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
3 столовые ложки майонеза;
350 граммов муки;
1/2 чайной ложки пищевой соды.
Сначала в глубокой миске нужно смешать кефир с солью и сахаром, добавить майонез и тщательно перемешать с помощью венчика или лопатки. Затем необходимо просеять муку и добавить ее в кефирную смесь вместе с содой, замешивая тесто сначала лопаткой, а затем руками — оно должно получиться плотным и эластичным.
Тесто нужно накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут. После разделить его на 4 части, сформировать колобки, раскатать их в небольшие лепешки и обжарить на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Готовые пышки нужно выложить на бумагу, чтобы избавиться от лишнего жира. Готовые десерты подаются к столу со сметаной или джемом.
Ранее мы писали о том, что опытные кулинары знают, как приготовить сочные и вкусные котлеты с аппетитной золотистой корочкой, исключив размоченный хлеб из рецепта. Процесс приготовления будет быстрее.
