Неправильное питание напрямую взаимосвязано с когнитивными проблемами у человека, а это значит, что может увеличить риск развития деменции. Об этом сообщила эндокринолог Зухра Павлова в своем личном блоге.
Доктор привела данные исследования, которое было опубликовано в журнале Alzheimer’s & Dementia. Ученые исследовали 1,5 тысячи участников старше 60 лет в течение 13 лет. За это время у 246 из них была диагностирована деменция, среди которых 185 случаев относились к болезни Альцгеймера. Наиболее подвержены этому заболеванию оказались те, кто употреблял большое количество продуктов, вызывающих воспаление в организме. Таких случаев — 84% от общего количества.
Выяснилось, что на психическое здоровье негативно влияют следующие продукты: выпечка, фастфуд, сладости, полуфабрикаты, а также жареные и приготовленные на гриле изделия. Эти продукты провоцируют воспалительные процессы в организме, что ускоряет нейродегенерацию, связанную с когнитивным нарушениям, включая деменцию.
По словам Павловой, защитить от таких необратимых последствий помогут зеленый и черный чай, кофе, перец, чеснок, а также витамины B6, A, C, D, E, B1, B2 и другие полезные нутриенты, выделенные учеными.
