Мороженое, шоколад, зефир, конфеты, мед можно отнести к сладостям. Продукты, которые содержат много сахара, могут привести к набору лишнего веса, напомнил врач Леонид Воронцов.
Медик рекомендовал выбирать сладости, которые по-настоящему нравятся, но соблюдать меру. При этом самыми полезными сладостями будут сухофрукты.
Фрукты или ягоды, избавленные от большей части влаги (там ее около 15%) становятся полезным десертом, поскольку сохраняют все полезные вещества. При сушке количество сахара во фруктах возрастает с 10% до примерно 60%, однако там концентрируются витамины, минералы и клетчатка, что делает их особенно полезными.
Содержание клетчатки в сухофруктах составляет примерно 7-9 г на 100 грамм.
«С каждым граммом клетчатки, который мы потребляем, усваиваемость калорий уменьшается примерно на 7 ккал. Например, в 100 граммах чернослива, содержащего 250 калорий, благодаря наличию клетчатки, организму удастся усвоить лишь около 200 калорий», — пояснил врач.
Ранее «Главный Региональный» сообщал, какие полезные завтраки могут улучшить здоровье сердца. Врачи предупредили, что избыток калорий может негативно отразиться на здоровье человека.
