Пшено (просо) представляет собой питательный и полезный продукт. Исследование, проведенное учеными из Индии и Великобритании, показало благотворное влияние пшена на уровень сахара в крови, отмечает врач общей практики Леонид Воронцов.
В ходе анализа ученые пришли к выводу, что указанный злак имеет богатый питательный профиль. В одной порции вареного пшена содержится примерно 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки.
Также продукт включает витамины группы B, кальций, железо, магний и фосфор. Пшено способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и повышает чувствительность к инсулину. Злак поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Ученые рекомендовали учитывать время суток при потреблении пшена. В частности, утренняя каша на молоке обеспечивает энергией на весь день, а вечерняя порция на воде помогает избежать избыточных калорий.
«Вместе с тем, пшено может негативно влиять на усвоение йода у людей с заболеваниями щитовидной железы. Следует с осторожностью употреблять эту крупу при язве и гастрите», — обратил внимание Воронцов.
При отсутствии противопоказаний крупа может способствовать поддержанию здоровья, добавил специалист.
Ранее биотехнолог Дмитрий Быстров рассказал об опасности, которую может представлять овсяная каша. Эксперт рекомендовал вводить ее в рацион с осторожностью пациентам с диабетом и синдромом раздраженного кишечника. Один из компонентов овсянки может препятствовать усвоению кальция.
