Российских покупателей ожидает очередное подорожание куриного мяса. По данным отраслевых союзов, оптовые цены на бройлеров выросли на 9% по сравнению с прошлым годом и продолжают повышаться.
Как отметил председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев, закупочные цены на курятину увеличились на 5,5%, при этом розничные цены растут медленнее, пишет «Ъ».
Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев объясняет текущий рост сезонными факторами. По его словам, в конце года традиционно наблюдается подорожание, так как спрос на курятину остается высоким — 55,4% от общего объема продаж мяса в стране.
Основными причинами повышения цен называются растущие издержки производителей, в том числе последствия эпидемии птичьего гриппа. Директор по развитию АПК компании «Рексофт» Анастасия Вяликова уточняет, что цены растут из-за удорожания кормов, медикаментов и инкубационных яиц.
Интересно, что летом 2022 года цены на свинину и курятину практически сравнялись. С начала года свинина подешевела на 5%, в то время как курятина снизилась почти на 2%.
