Врачи считают, что регулярное употребление рыбы позволит эффективнее поддержать свое здоровье. Именно в водных позвоночных животных содержится множество ценных веществ. Рассказываем, на какую рыбу стоит обратить внимание в первую очередь.
Далеко не все существующие виды рыбы одинаково полезны, поэтому важно понимать разницу между морскими и речными образцами. В морской рыбе обычно содержится больше омега-3 жирных кислот, а речная часто богата белком и железом. Но эти показатели могут меняться в зависимости от места обитания рыбы и того, как обрабатывали продукт.
Выращенная на фермах рыба менее полезна видов из дикой среды. При искусственном разведении специалисты нередко применяют антибиотики, красители и стимуляторы роста.
Лучшим выбором станет дикая рыба, которую выловили в естественной среде. Среди морских видов особенно ценятся лосось, треска, минтай, сельдь и скумбрия. Из речных хорошо подойдут щука и окунь. Кальмары тоже считаются удачным вариантом, поскольку их почти не разводят искусственно.
Отметим, что диетологи советуют употреблять блюда из рыбы минимум дважды в неделю.
В Великобритании к побережью приплыла огромная луна-рыба. Подводного обитателя случайно обнаружил кайтсерфер.
