Считается, что в день можно употреблять не более 5 граммов соли, поэтому разумно сокращать количество продукта в ежедневном рационе. Хозяйки рассказали, с чем готовить блюда, если отказаться от соли.
В первую очередь стоит присмотреться к вяленым помидорам. Они полезны сами по себе, поскольку содержат витамин С и богаты клетчаткой. Томаты слегка соленые на вкус и поэтому лучше подходят для салатов, омлетов, теста, творога.
Яркий вкус блюдам могут придать лимонный сок или кориандр, а также сушеный болгарский перец и морковь. Чрезвычайно полезной добавкой станет морская капуста, которая содержит большое количество йода.
Очень похожа на поваренную соль соль Адыгейская. Однако одна ложка продукта содержит гораздо больше приправ, нежели самой соли.
Соль может быть не слишком полезным продуктом, однако что без нее не обойдется, так это маринованные огурцы. Вкусные, сочные, хрустящие соленья – это знак качества любой хозяйки. У каждой из них есть своей рецепт засолки огурцов. Причем некоторые дамы — профессионалы в этом вопросе — сохранили секреты приготовления солений еще с советских времен.
