Хозяйкам рассказали, как приготовить идеальное тесто для пирожков на кефире. С ним справится даже начинающая мастерица. Тесто подходит для приготовления пирожков с любой начинкой.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- Теплый кефир – 250 мл;
- Соль – 1 ч.л;
- Сахар – 1 ч.л;
- Яичный желток – 1 шт;
- Сода – ½ ч.л;
- Растительное масло – 1 ст.л;
- Сметана – 1 ст.л;
- Мука – 400-120 г.
В миску налить теплый кефир, добавить соль, сахар, желток, сметану, соду и растительное масло, и перемешать все ингредиенты.
Постепенно добавить муку и замесить тесто. Оно должно получиться очень мягким и не прилипать к поверхности стола.
Тесто необходимо положить на 20 минут в холодильник, а затем разрезать на 20 кусочков, из которых сформировать шарики. Каждый из них раскатать в лепешку толщиной 3-4 мм, выложить начинку и обжаривать на растительном масле до появления золотистой корочки.
Ранее хозяйкам рассказали, как приготовить идеальное тесто для пельменей. Определенные хитрости позволят сделать его мягким и податливым, а изделия не будут развариваться.
Повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился рецептом необычного салата из крабовых палочек. Эксперт рассказал, что его особенность заключается в пикантном вкусе с ноткой свежести, которую создает лимонная заправка.
