Множество российских домохозяек не догадывается, каким хорошим дополнением к новогоднему столу может быть закуска из свеклы. и готовке популярной «Селедки под шубой» часто остается лишняя свекла, которую очень просто можно превратить в идеально дополнение к гарниру.
Чтобы сделать свекольную закуску, нужна секретная заправка, загадка которой кроется в ее простоте. Вам понадобится две свеклы, соевый соус, луковица, пять столовых ложек лимонного сока, немного сахара и две столовые ложки подсолнечного масла.
Потрите свеклу на крупной терке, а лук мелко порежьте. Из оставшихся ингредиентов смешайте маринад и положите в него лук. Полученной заправкой щедро полейте свеклу и оставьте в холодильнике на три-четыре часа. Чем дольше закуска из свеклы будет мариноваться, тем лучше будут вкусовые качества. К столу идеальное блюдо лучше подавать холодным.
К тому же, врач Мясников утверждает, что свекла способствует снижению риска развития рака. Из-за бетаина, который есть в ее составе, повышается уровень железа в организме, улучшается работоспособность сердца, а лишний вес уходит.
