Понадобится немного времени и желание готовить
Чтобы сделать простой, но аппетитный торт «Пломбир», потребуется немного времени и большое желание. Для крошки понадобится:
- 250 граммов муки;
- 70 граммов сахара;
- 150 граммов сливочного масла.
Для крема понадобится:
- 2 куриных яйца;
- 150 граммов сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 2 столовые ложки муки;
- 500 граммов жирной сметаны;
- 50 граммов сливочного масла;
- 1 щепотка соли.
Первым делом нужно натереть на терке охлажденное сливочное масло и объединить его с сахаром и мукой до получения крошки. Сухую массу нужно переложить в сковородку и обжарить на медленном огне на протяжении 20-25 минут, помешивая. Нельзя допускать, чтобы крошка пригорела.
Для крема в сотейнике нужно соединить яйца, сахар, ванилин, соль и муку, добиваясь однородной массы. После в смесь нужно добавить сметану и нагреть ее на слабом огне на протяжении семи минут, перемешивая. Массу необходимо снять с плиты, когда в ней появятся пузыри. Далее в крем добавляется сливочное масло.
Торт нужно формировать пока крошка и крем горячие. Сперва необходимо выложить 4-5 столовых ложек крошки, сверху выложить крем. Слои нужно чередовать пока ингредиенты не закончатся. Верхним слоем должен быть крем, который можно украсить орехами или кокосовой стружкой.
Важно, чтобы после приготовления торт простоял в холодильнике несколько часов под пищевой пленкой.
Ранее мы рассказали о том, как сделать кислые мандарины слаще с помощью воды.
