Известный российский шеф-повар Константин Ивлев рассказал, как можно приготовить пирожки из простого лаваша. Быстрая закуска к столу может очаровать нежным и сочным вкусом, а на приготовление блюда уйдет максимум 15 минут.
Шеф-повар отметил, что для приготовления блюда нужно 80 г армянского лаваша, 200 г горбуши, одно отварное яйцо, 3 г зеленого лука, 300 г свежего шпината, 50 г сливочного масла, соль и перец — по вкусу, 50 г творожного сыра, 15 г сладкого соуса чили, чеснок — по вкусу, 150 г топленого масла, сахар, соли и 80 г оливкового масла.
Приготовление блюда также очень простое. В сковороде нужно слегка подтопить сливочное масло и немного поджарить шпинат. Так растение получится более нежным и приобретет легкий аромат ореха. Сливочное масло покроет каждый ломтик овоща и усилит его естественный вкус, придав роскошное послевкусия.
Затем нужно очистить горбушу и поделить на небольшие кусочки, мелко порубить зеленый лук и переложить его к рыбе. После нужно потереть яйца на крупной терке, смешать его со шпинатом и тщательно перемешать. К полученной массе необходимо добавить творожный сыр и сладкий соус чили. Затем по вкусу нужно посолить, поперчить и добавить сахар.
В конце нужно порезать лаваш по размерам будущих пирожков и выложить сверху начинку. После нужно завернуть пирожки и обжарить их на топленом масле.
Также на помощь может прийти салат «Снежок», когда новогодние блюда закончили. Этот легкий и воздушный десерт станет отличным финалом для праздничного ужина. Его приготовление не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
