В азиатских странах концентрация людей с лишним весом гораздо ниже, чем в европейских. Однако рекордсменками по стройности среди восточных девушек стали китаянки. Многие недоумевают, как им удается держать свой вес в норме при большом количестве вкусной и часто вредной еды.
Прежде всего нужно отметить, что в азиатских странах не пользуются популярностью изделия из муки – хлеб и другая выпечка здесь не в почете. Место хлеба на столе занимает рис, он выступает как дежурный продукт, дополняющий остальные блюда.
Также жительницы Китая имеют одну полезную привычку – они очень долго и тщательно пережевывать еду. Переработанная пища гораздо быстрее и легче усваивается и не приводит к набору веса.
Блюда в Китае в основном готовят не на животных жирах, а на растительных маслах, например, часто используют кунжутное. Молочные же продукты также заменяют растительным продуктом с соей в составе.
В России, в отличие от Китая, выпечку любят и уважают, поэтому с удовольствием делятся рецептами вкуснейших пирогов. Ранее повар Евгения Полевская в своем дзен-блоге рассказала, как приготовить отрывной пирог из сочных яблок.
