Кабачок – универсальный овощ, из которого можно сделать множество вкусных полезных блюд. Например, диетический омлет. Хозяйки поделились рецептом идеального угощения.
Для приготовления блюда понадобятся 10 граммов специй для овощей, 560 граммов красного болгарского перца, 48 граммов размягченного сливочного масла, 120 граммов фиолетового лука, 650 граммов молодых кабачков, 56 граммов свежей петрушки, сушеный базилик, 8 яиц, 6 оливок без косточек, 125 миллилитров охлажденного молока, соль по вкусу.
Для начала необходимо очистить перец от семян и нарезать овощ кубиками. Так же следует нашинковать лук, кабачки, петрушку и оливки. Основа для классического омлета готовится из яиц, молока и соли. Улучшить вкус блюда помогут специи.
Сковороду необходимо тщательно промазать сливочным маслом. На разогретой поверхности обжаривают лук до образования золотистой корочки. Сверху добавляют перец и кабачки. Овощи держат на огне, слегка помешивая, пока они не станут мягкими. В получившуюся смесь добавляют петрушку и оливки.
Когда овощи будут практически готовы, добавьте в сковороду основу для омлета и равномерно распределите ее. Дождитесь готовности омлета, он должен приобрести золотистый мягкий цвет, информирует ProstoWay.
Лук является ингредиентом для большинства блюд, поэтому его вкус и способ приготовления чрезвычайно важны для качества готового блюда. Иногда за луком трудно уследить, он подгорает и может испортить вкус еды в которую его собираются добавить. Хозяйки рассказали, что делать, чтобы лук никогда не пригорал.
