Опытная хозяйка рассказала, как сделать капустные «стейки» со специями и яично-молочной заливкой, которые придутся по вкусу вашим близким, а также гостям.
Хозяйки предпочитают выбирать кочаны более мелкого размера, чем средний. Капусту стоит нарезать на две половинки, а затем отрезаем своеобразные «стейки» или шницели, толщиной примерно 2-2,5 см. Куски не должны распадаться. После этого капустные «стейки» нужно обжарить в растительном или же сливочном масле до легкой золотистой корки с обеих сторон.
Пока капуста обжаривается, то становится более мягкой, от того и приятной на вкус. Нужно аккуратно перевернуть «стейки» широкой лопаткой. В это время готовится заливка. В большой чаше нужно замешать яйца, молоко, соль, перец, сушеный чеснок и специи, например уцхо-сунели. Примерно спустя 6-7 минут обжаривания капуста заливается яично-молочной смесью со специями. Можно доготовить капустные «стейки» в духовке, разогретой до 200 градусов.
До этого в авиакомпании Red Wings связали задержку российских туристов в Турции на двое суток с санкциями Запада в сфере авиационной промышленности.
