Если вам нужно удивить гостей, но вы не знаете чем – десерт на основе кабачка будет как раз кстати. К тому же готовится он очень просто, а восторженные отзывы от друзей обеспечены.
Ананасы в большинстве регионов России являются достаточно дорогим продуктом. По этой причине десерт можно делать своими руками из самых обычных кабачков с огорода. Такой рецепт станет настоящей находкой для тех, у кого уродился слишком большой урожай овоща и они не знают, что с ними делать.
Для приготовления одной банки десерта на объем 700 миллилитров потребуется два кабачка весом два килограмма. Также нужно добавить литр ананасового сока, 20 миллилитров лимонного сока или половину чайной ложки лимонной кислоты, 30 граммов сахара. По желанию можно добавить бадьян.
Кабачки нужно вымыть и осушить, отрезать плодоножку и отчистить кожуру. Овощи необходимо нарезать кружками толщиной приблизительно 2 сантиметра. Дольки нужно положить в мультиварку и залить ананасовым соком так, чтобы жидкость полностью покрыла овощи. В жидкость по желанию можно добавить специи, например, гвоздику или бадьян. Затем нужно закрыть крышку мультиварки и варить кабачки в соке 5 минут. Пока кабачки готовятся, необходимо стерилизовать банку для хранения.
После варки «ананасы» готовы к употреблению, однако они станут вкуснее, если их закатать в банку и дать постоять.
Ранее домохозяйки поделились рецептом идеального лечо с чесноком, который пользовался популярностью во времена СССР.
