Диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова рассказала о том, что полностью исключать из рациона жиры нельзя, при этом среди них есть вредные, которые нужно полностью исключить. Речь идет о трансжирах, которые чаще всего содержатся в фаст-фуде.
Денисова предупредила, что полный отказ от таких продуктов, как красное мясо, сливочное масло, яичные желтки, не принесет здоровья, зато приведет к недостатку витаминов, гормональным нарушениям и ухудшению состояния кожи. Кроме того, категорически нельзя исключать омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в в жирной морской рыбе, например, лососе, тунце, скумбрии, а также некоторых орехах и семенах.
Что касается вредных жиров, то они с избытком содержатся в полуфабрикатах и продуктах быстрого питания.
— Они содержатся в фаст-фуде, сдобной выпечке, шоколадной и ореховой пасте, маргарине, бульонных кубиках. Если вы их употреблять не будете, то принесете только пользу своему организму. Все остальные жиры организму необходимы, хоть и в разных количествах, — рассказала она в беседе с «АиФ».
Ранее сообщалось, что известная телеведущая и врач Елена Малышева считает проверенным способом сохранять мозг здоровым до глубокой старости — контроль за артериальным давлением. По ее словам, повышенное АД не дает формироваться новым нейронам и разрушает связи между мозговыми клетками, а это ведет к возрастному слабоумию.
